Он утверждал, что одно из главных свойств одежды — это ее удобство. Человек должен чувствовать себя в одежде комфортно, его ничто не должно стеснять. Черрути сам изобретал новые нити, придумывал новые швейные приспособления и контролировал процесс производства одежды от начала и до конца. Такой подход отразился в коллекциях одежды этой фирмы, которые известны своей аккуратностью выполнения. 

Создание своих коллекций Черрути начал с мужской одежды. Здесь он предложил вариант так называемой готовой одежды «от кутюр». Костюм Hitman позволял его обладателю выглядеть роскошно, при этом не затрачивая огромные средства.

В 1993 году Черрути начинают производство новой линии костюмов, в которых доминирует тенденция создавать пиджаки с тремя кнопками. Цвета, доминирующие в его коллекции — серый, бежевый, охра (цвета ииальянского лета). В это же время активно развивается женская линия одежды, чем-то похожая на мужскую. Для женской одежды Черусти характерны кардиганы, пончо с разноцветными узорами, широкие брюки из кашемира, кожаные аксессуары (пояса, кошельки и т.д.). Для популяризации своей марки дизайнеры Черрути занимаются также созданием одежды для актеров фильмов, а еще под маркой Черрути выпускается линия парфюмов.